Head Chef

Industri Putra, sebuah perusahaan industri makanan di Balikpapan, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Jika kamu punya passion di dapur dan ingin membuat hidangan yang menginspirasi, ini adalah kesempatanmu!

Industri Putra adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada produksi makanan siap saji dan makanan ringan. Kami telah membangun reputasi sebagai salah satu pemain utama di industri makanan di Kalimantan Timur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan berkualitas.
2. Mengelola tim koki dan memastikan semua operasional dapur berjalan lancar.
3. Memastikan standar keamanan makanan dan higienitas dapur terpenuhi.
4. Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
5. Membuat laporan harian dan mingguan tentang penjualan dan keuntungan.
6. Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai koki atau kepala koki di industri makanan.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienitas dapur.
4. Memiliki pemahaman mendalam tentang manajemen operasional dapur.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
6. Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait